PLUS DE LA MOITIE DES CONSOMMATEURS DANS LE MONDE SE CONSIDERENT EN SURPOIDS

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Les consommateurs sont sceptiques sur les allégations santé présentes sur les emballages des produits

Cergy, le 26 janvier 2012. Nielsen, leader mondial des insights et analyses sur ce que voit et achète le consommateur, publie un rapport révélant que plus de la moitié des consommateurs dans le monde (53% d’entre eux) se considèrent en surpoids et que 59% ont des difficultés à comprendre les mentions nutritionnelles sur les emballages.

L’enquête Nielsen menée en ligne dans 56 pays auprès de plus de 25 000 internautes montre qu’environ la moitié des consommateurs (48%) tentent de perdre du poids et que plus des trois quarts (78%) essayent de perdre du poids par le biais de régimes.

Compréhension des étiquettes sur les emballages de produits de grande consommation

L’enquête Nielsen révèle que 59% des consommateurs dans le monde ont des difficultés à comprendre les indications nutritionnelles mentionnées sur les emballages et que 52% les comprennent seulement en partie. 41% disent les comprendre quasiment, contre 44% en 2008.  7% disent ne pas les comprendre du tout !

Avec 45% en moyenne, les Européens sont divisés ! Les Portugais sont en tête de ce peloton avec 66% répondant avoir une très bonne compréhension des étiquettes… contre 31% seulement des Français, soit le taux le plus bas à égalité avec les Hongrois. 58% des consommateurs français disent les comprendre en partie et 11% pas du tout.

Scepticisme sur les allégations santé des produits

L’étude Nielsen montre que les répondants sont sceptiques quant à l’exactitude et la véracité des allégations santé telles que « pauvre en graisse » et « 100% naturel ». Au sujet des 10 catégories nutritionnelles étudiées, plus des deux tiers des internautes mondiaux pensent que les allégations santé sont pratiquement jamais ou parfois seulement dignes de confiance.

Le nombre de calories est la mention à laquelle les consommateurs accordent plus volontiers leur confiance, avec 33% d’entre eux déclarant cette mention toujours précise et 58% parfois précise. Les teneurs en vitamines et matières grasses sont respectivement les seconde et troisième mentions les plus crédibles.

Quant aux consommateurs français, ils accordent eux aussi du crédit au nombre de calories (30% d’entre eux, contre 35% des Européens), juste devant la teneur en matières grasses (29%, contre 25% des Européens) alors que la teneur en vitamines arrive en 3^ème position chez nos compatriotes (24%, contre 26% chez les Européens en moyenne).

En moyenne, seulement 15% des internautes considèrent la notion de « fraîcheur » des aliments et la mention « bon pour le cœur »  comme toujours vraies. Près de 80% des consommateurs indiquent qu’ils ne croient jamais ou seulement quelquefois ces mentions.

Les Français sont néanmoins 29% (contre 21% des Européens) à accorder du crédit aux notions de « fraîcheur » mais seulement 6% (contre 9% des Européens) à croire en « bon pour le cœur ».

Les consommateurs sont favorables à la présence d’informations nutritionnelles et à la mention du nombre de calories sur le menu des restaurants

A travers le globe, les consommateurs sont plutôt favorables à la mention du nombre de calories sur les cartes des restaurants ; près de la moitié d’entre eux (49%) répondent ainsi que les fast-foods devraient toujours inclure cette information sur les menus et 31% qu’ils devraient parfois le faire. A contrario 20 % déclarent qu’ils ne devraient jamais le faire.

D’après l’étude Nielsen, l’attente la plus forte pour inclure davantage d’informations et le nombre de calories sur les menus, est en Amérique Latine (64% des sondés), en Amérique du Nord (56%) puis en Europe (53%).

Les consommateurs français sont 48% à déclarer souhaiter voir figurer la notion de calories sur les menus des fast-foods, 41% sur les cartes des chaînes de restauration et 20% sur les cartes des autres restaurants.

A propos de l’enquête Nielsen Global Omnibus Survey

L’enquête Nielsen Global Omnibus Survey a été menée en mars/avril 2011 et en août/septembre 2011 auprès de 25 000 consommateurs dans 56 pays à travers le monde : Asie Pacifique, Europe,  Amérique Latine, Moyen Orient, Afrique et Amérique du Nord. L'échantillon est constitué à partir de quotas sur l'âge et le sexe des répondants internautes, dans chaque pays, et est pondéré afin d'être représentatif des internautes consommateurs avec une marge d'erreur de +-0.6%. Cette enquête Nielsen est basée sur le comportement des répondants ayant accès à Internet. La pénétration d'Internet varie selon les pays; Nielsen intègre un pays dès lors que l'on y observe un minimum de 60% de pénétration d'Internet ou une population internaute de 10 millions d'individus. L'enquête Nielsen Global Online Survey, qui inclut la Global Online Confidence Survey (suivi du moral des ménages à travers le monde), a été initiée en 2005.

A propos de Nielsen

Nielsen Holdings N.V. (NYSE: NLSN) est une société mondiale d'information et d'études, leader en informations marketing et consommateur, audience TV et autres média, intelligence online, audience téléphonie mobile, salons commerciaux et activités annexes. Nielsen est présent dans environ 100 pays à travers le monde, son siège est situé à New-York, États-Unis, et Diemen, Pays-Bas. Pour davantage d'informations, merci de visiter nielsen.com.