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Sólo el 21% de los argentinos come fuera de su hogar al menos una vez a la semana o más a menudo
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Sólo el 21% de los argentinos come fuera de su hogar al menos una vez a la semana o más a menudo

Aunque los latinoamericanos prefieren las comidas hechas en casa, el porcentaje de comensales fuera del hogar -una o más veces por semana- está incrementando, aunque es aún menor al promedio global (41% vs. 48%). Así lo afirma nuestro más reciente Estudio Global sobre Tendencias de Comida Fuera del Hogar, aplicado en 61 países del mundo, 7 de ellos en América Latina.

De manera local, 28% de los argentinos afirma consumir alguna de las tres comidas principales fuera de casa al menos de una vez al mes. Argentina es uno de los países en Latinoamérica que menos practica el comer fuera de casa, pues solo por el 21% de los encuestados afirman hacerlo.

La cena es el alimento del día que los argentinos más consumen fuera de casa con el 72% de los encuestados a favor, seguido de la comida (37%) y dejando el desayuno en tercer lugar, con únicamente 13%.

¿Qué está mandando sobre el apetito?

A la hora de elegir un local externo o restaurante, lo que más pesa para los consumidores argentinos es un precio razonable para la comida (60%), aunque también se preocupan cada vez más por lo que hay dentro de su comida, pues cuanto a los ingredientes que más buscan evitar se encuentran los antibióticos u hormonas (58%), grasas saturadas o trans (56%) y preservadores artificiales (55%).

Atraer al consumidor latinoamericano que cada vez come más por fuera de casa es un reto que implica la mezcla en proporciones adecuadas de ingredientes como la calidad de los alimentos, el precio razonable, el buen servicio, la agilidad y la cercanía.

Acerca de la Encuesta Global de Nielsen

El Estudio Global de Nielsen sobre Comidas Fuera de Casa, se realizó entre  el 10 de agosto y el 4 de septiembre de 2015. Fueron encuestados más de 30.000 usuarios de Internet en 61 países en Asia Pacífico, Europa, América Latina, Medio Oriente, África y América del Norte. La muestra incluye usuarios de internet que accedieron a participar y tiene cuotas basadas en la edad y sexo de cada país. Se pondera que sean representativas de los consumidores de internet según el país. debido a que la muestra se basó en los que accedieron a participar no hay estimaciones de error de muestreo teórico que se puedan calcular, sin embargo, una muestra probabilística de tamaño equivalente tiene un margen máximo de error de ±0.6% a nivel global. La encuesta global de Nielsen se basa únicamente en el comportamiento de los encuestados con acceso a internet  Las tasas de penetración de Internet varían según el país. Nielsen utiliza un estándar mínimo de reporte de 60% de penetración de Internet o 10 millones de población online para incluir en el estudio.