A classe média em expansão depara-se com o aumento nos preços dos alimentos. A convergência destas duas grandes tendências alterará o cenário de consumo de forma dramática e permanente.

Com a classe média ao redor do mundo expandindo em 70I milhões a cada ano e a expectativa que o preço dos alimentos mais que dobre dentro de 20 anos, o mundo está entrando em um período jamais visto de aumento de demanda, pressões econômicas e comportamento de compras acionado por aspirações.