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尼尔森2016饮料品类销售预测:消费者青睐健康和创新产品
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尼尔森2016饮料品类销售预测:消费者青睐健康和创新产品

第一大活动功能性饮料2015年增长率达到6.9%,远高于饮料品类平均增长率

果汁类饮料增长有90%来自新产品

尼尔森最新的《2016年中国快速消费品预测报告》结果显示:2016年,饮料类别销售额增长将略高于2015年。消费者也将持续关注健康概念的饮品和功能性饮料。这项研究基于过去一年中国饮料市场主要趋势,通过数据建模,对2016年饮料类别的销售做出预测。

消费者对健康的诉求推动品类发展

今年中国的饮料市场基本持平,与2014年同期相比小幅增长1%。但是,日益成熟的中国消费者对饮料的要求越来越多样化,这给创新型饮料生产商提供了很大的发展空间。尼尔森监测的销售数据显示,功能性饮料和果汁是增长最快的饮料品类。截至2015年10月的数据显示,功能性饮料和果汁相比去年同期增长率分别达到6.9%和4.4%。这两个细分品类的持续增长,符合了消费者力对于健康和食品安全的诉求。尼尔森发现,不仅是饮料,国内的快速消费品行业比如食品、个人护理等都存在这一趋势。

提供附加价值,或者能够保障健康安全的饮品将持续受消费者青睐,比如为工作或运动补充能量的功能性饮料。果汁对于偏好健康自然产品的消费者也同样有着吸引力。

尼尔森中国区总经理范奕瑾评论说:“当今,中国消费者一个主流趋势就是选择具有健康概念的产品。如今的消费者比以往任何时候都更加关注身体健康。新兴的中产阶级是推动这一趋势的主力军。这些消费者都是加班加点的白领,拼业绩之余,他们同样希望拥有健康的生活方式。尼尔森预测,满足此类健康需求的产品将在2016年持续增长。”

新产品创新驱动品类增长

在功能性饮料和果汁这两个次品类中,推动销售增长的另一个最新趋势,就是新产品创新和消费升级。新产品的推出持续推动快速消费品市场,包括饮料品类销售额增长。

功能性饮料销售额增长的6.9%中有近半数来源于新产品(3.3%),也就是说,新产品的销售额占总销售额增长的一半(48%)。果汁新品对销售推动作用更大。2015年的4.4%的果汁增长中,新品贡献了其中3.9%,相当于占销售额增长的90%。与此同时,2014年及其以前面市的果汁产品今年呈负增长(-4.7%)。

范奕瑾进一步评论说:“随着中国消费者的消费水平和消费能力的提高,他们对创新和高端产品的需求也在不断增长, 消费者正根据个人的口味和喜好形成细分市场 。从未来的发展趋势来看,注重产品创新和研发的生产企业将在市场竞争中赢得有利地位。”

小型超市的销售额增长表明消费者更追求便利

影响饮料市场的另一个因素是快速变化的中国零售业态。尼尔森的数据显示,现在的消费者更多地在小型商超进行消费,如连锁便利店和连锁个人护理用品店,并且消费额度持续增长。连锁便利店和连锁个人护理店得益于以更快更便捷的方式满足顾客需求,分别贡献了7%和5%的饮料品类的增长。尼尔森研究显示,小型商超在门店数量和销售额方面都是增速最快的零售渠道。尼尔森预测,在2016年这些渠道将变得更不可或缺。

2016年消费者会喝什么?

根据尼尔森的预测报告显示,2016年中国饮料品类的市场规模将进一步扩大;然而各大品牌可能会预见整体销量下滑,这是由于消费者转向购买新产品和高端产品。从次品类来看,数据显示,2016年功能性饮料将进一步推动饮料市场,其增长速度或将超过2015年。果汁也将成为增速仅次于功能性饮料的次品类。同时,尼尔森的预测数据强调了中国消费者强大的消费能力以及他们对创新的功能性概念饮料和健康饮品的需求。

在零售渠道方面,尼尔森的预测销售数据显示,饮料销售将继续从大卖场和大超市向小型商超转移。对于生产商来说,准确把握2016年市场变化趋势,了解消费者需求的变化,对于制胜转型期的中国零售业至关重要!

关于尼尔森《2016年中国快速消费品预测报告》

尼尔森2016销售预测报告采用先进的建模和分析技术,基于尼尔森现有的丰富的零售销售数据和市场趋势,对未来的零售销售做出预测。在过去的30年中,尼尔森已经建立了一个全球数据库,可以通过校准既往的额销售和趋势数据来预测实际销售。尼尔森在提供可靠的销售预测和洞察销售推动力方面,具备首屈一指的能力。

关于尼尔森:

尼尔森(纽约证券交易所股票代码: NLSN)是全球的绩效管理公司,提供全球领先的市场营销和消费者资讯。尼尔森为媒体和广告界客户提供全媒体观众监测服务,涵盖所有包括视频、音频及文字的内容消费的终端设备。对于消费者买什么,尼尔森为快消品生产商和零售商提供业内唯一的全球零售监测和研究。通过整合消费者看什么和买什么的信息,以及其他数据来源, 尼尔森为客户提供全球领先的监测和分析服务,助力客户提升其业绩表现。尼尔森是标普500企业之一,我们的业务活动遍及全球超过100个国家,覆盖全世界90%的人口。如需详情,请登录尼尔森全球网站www.nielsen.com