INSIGHTS

Spotřeba másla klesá, margaríny jsou na vzestupu
Novinky

Spotřeba másla klesá, margaríny jsou na vzestupu

V posledních týdnech se mezi českými spotřebiteli, laickou i odbornou veřejností intenzivně skloňuje „máslová“ situace na trhu. Výzkumná agentura Nielsen prostřednictvím maloobchodního auditu monitoruje trh s rychloobrátkovým zbožím a situaci zhodnocuje i z pohledu dlouhodobějších trendů.

MALOOBCHODNÍ CENA MÁSLA VZROSTLA MEZIROČNĚ O 39 %

Spotřeba másla v maloobchodních prodejnách České republiky meziročně klesla o 16 % na úroveň 24,7 miliónů kilogramů ročně, což nejvýrazněji ovlivnil výrazný nárůst průměrné ceny o téměř 40 %. Na druhé straně se tento vývoj podepsal na navýšení tržeb kategorie o 16 %, což v obratu znamená 3,9 miliard Kč za období posledních 12 měsíců (Září 2016 – Srpen 2017).

MARGARÍNY NA VZESTUPU

Trend nárůstu ceny másla pochopitelně přináší otázky, či spotřebitelé začínají nahrazovat máslo jinými kategoriemi, jakými jsou margaríny a různé směsné tuky a pomazánky. Na rozdíl od másla margaríny nevykázaly výrazné meziroční změny v cenách a navíc jsou levnější o více než 50 %, díky tomu po loňském poklesu tato kategorie zaznamenala znovu nárůst spotřeby o 9 %, tedy jednoznačně část spotřebitelů přešla na lacinější variantu. Nárůst margarínů o 2,36 miliónů kilogramů ročně však nedokázal úplně kompenzovat meziroční ztráty másla, které se vyšplhaly až na 4,82 miliónů kilogramů za posledních 12 měsíců, a tak celá kategorie másla a margarínů zaznamenala objemovou ztrátu 4 %.

CENA MÁSLA SE VYŠPLHALA NA TÉMĚŘ DVOJNÁSOBEK OPROTI HISTORICKÉMU
MINIMU NA JAŘE 2016

Při pohledu na dlouhodobější vývoj cen másla v maloobchodě sledujeme nárůst ceny už od května 2016. Předcházel tomu výrazný pokles na úroveň 103 Kč, což je nejnižší cena za kilogram za poslední roky. V srpnu 2017 se cena vyšplhala na rekordních 199 Kč za kilogram po rapidním nárůstu během posledních třech měsíců (od června 2017), což se podepsalo pod nejnižší spotřebu za tři a půl roku.
Nejprodávanějším typem balení jsou 250g másla, které tvoří 92 % celého objemu kategorie. Jejich průměrná cena dosahovala za poslední rok 38 Kč za kus, avšak po nárůstu v letních měsících se vyšplhala až na 49 Kč (srpen 2017).

O SPOLEČNOSTI NIELSEN

 Nielsen Holdings plc (NYSE: NLSN) je globální výzkumná agentura, která poskytuje celkové pochopení toho, co spotřebitelé na celém světě kupují a sledují. V rámci sledování rychloobrátkového zboží nabízí výrobcům spotřebního baleného zboží a obchodním řetězcům rozsáhlý pohled na celkový vývoj v oblasti FMCG. Nielsen neměří pouze televizní vysílání, ale i sledovanost na ostatních zařízeních včetně online měření či měření mobilní komunikace. Díky spojení měření televizní a online sledovanosti s informacemi o vývoji rychloobrátkového zboží poskytuje Nielsen svým klientům jak nejkvalitnější zdroj dat, tak nepostradatelné analytické služby. Nielsen (společnost S&P 500) působí ve více než 100 zemích, které pokrývají více než 90 % celkové světové populace. Pro více informací navštivte www.nielsen.com.

KONTAKT:
Mária Hukelová
[email protected], +421 907 912571