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Deutsche geben fast vier Milliarden Euro für Kaffee aus
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Deutsche geben fast vier Milliarden Euro für Kaffee aus

GEMAHLEN, IN KAPSELN ODER ALS GANZE BOHNE: SO KAUFEN DIE DEUTSCHEN KAFFEE

Fast fünf Kilo Kaffee pro Kopf kaufte jeder Deutsche 2018 im Lebensmitteleinzelhandel und in Drogeriemärkten (LEH+DM, MAT KW48 2018).  Insgesamt gingen in Super- und Verbrauchermärkten, Discountern sowie Drogeriemärkten 2018 rund 381,8 Millionen Kilo Kaffee über die Ladentheke. Das ist fast ein Prozent weniger als noch im Vorjahr (ca. 385 Millionen Kilo).

Im Schnitt gab jeder Bundesbürger im Lebensmitteleinzelhandel und in Drogeriemärkten 2018 fast 50 Euro für Kaffee aus. So entstand ein Gesamtkaffeeumsatz von 3,94 Milliarden Euro. Das sind 2,8 Prozent weniger als noch 2017 (ca. 4 Mrd. Euro).

Gemahlener Kaffee ist bei den Deutschen immer noch Favorit. Insgesamt landeten 2018 190,2 Millionen Kilo gemahlener Kaffee im Einkaufswagen der Deutschen. Platz zwei im Kaffeeranking belegt die Ganze Bohne. Hier kauften die Verbraucher 2018 rund 95,2 Millionen Kilo – rund ein Viertel des Gesamtabsatzes. Löskaffee (ca. 44,2 Millionen Kilo) und Kaffeepads (ca. 31,2 Millionen Kilo) folgen auf den Plätzen drei und vier. Kapseln belegen den letzten Platz mit ca. 20,9 Millionen Kilo.

Gewinner des vergangenen Jahres ist die Ganze Bohne. Um mehr als fünf Millionen Kilo ist der Absatz von 2017 auf 2018 um fast sechs Prozent gestiegen. 95,2 Millionen Kilo kauften die Deutschen 2018 davon.

Auch wenn Kapsel-Kaffee im Absatzranking den letzten Platz belegt, hat diese Sorte gleichzeitig eine hohe Umsatzbedeutung. So gaben die Deutschen 2018 rund 550 Millionen Euro dafür aus. Das sind bereits rund 60 Prozent des Gesamtumsatzes von Ganze Bohne. 

Kilomäßig kaufen die Deutschen den meisten Kaffee in den Discountern. 175,7 Millionen Kilo Kaffee sind hier im vergangenen Jahr (MAT KW48 2018) über die Kassenbänder gelaufen – etwa 46% des Gesamtabsatzes. Knapp hinter den Discountern lagen die Verbrauchermärkte. Sie machten mit 166,2 Millionen Kilo etwa 44% aus. Dazu erzielten die Verbrauchermärkte den höchsten Umsatz mit Kaffee im Jahr 2018. Rund 1,6 Milliarden Euro gaben die Deutschen hier 2018 aus. Das ist mehr als die Hälfte am Gesamtumsatz.

Damit entfielen lediglich rund 10% des Absatzes auf Super- und Drogeriemärkte. In Supermärkten kauften die Deutschen 2018 30,5 Millionen Kilo und in Drogeriemärkten 9,5 Millionen Kilo Kaffee.

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