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Opening food box

L’achat en vrac, une habitude qui s’installe chez les Français

  • Plus d’un consommateur sur trois achète des produits en vrac.
  • Fruits oléagineux (noix, noisettes…) et fruits secs ont les faveurs des Français pour ce mode d’achat en vrac.

Plus d’un Français sur 3, avec du potentiel de développement

En interrogeant les consommateurs, 37% d’entre eux répondent acheter des produits en vrac - au-delà des fruits et légumes frais. Peu de différences émergent en termes socio-démographiques, néanmoins les moins de 35 ans se montrent encore plus adeptes du vrac que la moyenne des Français.

37% French households report buying bulk products

La clientèle du vrac se montre en général plus sensible à l’environnement et se distingue dans ses achats : ils achètent du bio, des produits équitables et locaux en plus grande quantité que la moyenne, font une lecture attentive des emballages.

Noix, riz, pâtes, fruits secs...

En regardant en détail les produits achetés en vrac, plus d’un acheteur ‘vrac’ achète des fruits oléagineux (noix, noisettes…) ; les fruits secs arrivent rapidement ensuite, achetés par 47% des acheteurs vracs, puis divers céréales et féculents. Le sucre, la farine sont également achetés en vrac : ils sont cités par 10% des personnes interrogées, les liquides vaisselle par 6%.

Bulk Purchases: Oleaginous fruits and dried fruits in the head

Ces produits en vrac sont le plus souvent achetés dans les magasins spécialisés bio (c’est le cas pour 52% de ces acheteurs), juste devant les hypermarchés (49%) qui présentent le plus souvent un univers ‘vrac’ désormais.

Pour Catherine Urvoy, experte consommateurs chez Nielsen, “La tendance de l’achat en vrac s’inscrit dans un mouvement de fond de consommation plus responsable. Nul doute que le potentiel est considérable… Plusieurs enseignes proposent même à leur clientèle des spiritueux en vrac.”

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