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Car(n)e & buone vecchie abitudini

Nonostante il crescente interesse verso prodotti a base vegetale e l’elevata attenzione mediatica sul comparto dei salumi e su quello delle carni, gli italiani non rinunciano all’acquisto degli elaborati di carne, parte integrante della loro alimentazione.

Nuovi orizzonti per il mondo della GDO

A fronte di un comportamento dei consumatori sempre più dinamico, che richiede un’offerta personalizzata e percorsi esperienziali di valore, la sfida che ci si trova ad affrontare è quella dell’innovazione e dell’incremento della ricerca per proporre prodotti non ancora disponibili sugli...