Soluzioni

L’esperienza Nielsen BASES nell’innovazione per i ristoranti

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Restaurant Innovation & Strategy During A Crisis

ANALISI PREDITTIVA PER DECISIONI MIGLIORI

Far crescere il tuo ristorante grazie all’innovazione può essere una sfida. Una ricerca incompleta, inaffidabile o superata può rallentare le tue decisioni e spingerti a scelte sbagliate. Supera questi ostacoli con Nielsen BASES. Le nostre soluzioni si basano su intuizioni predittive che tengono conto delle dinamiche di acquisto specifiche del settore della ristorazione e delle sfumature dei tuoi clienti.

BASES restaurant innovation capabilities

Activation profiles per i ristoranti

  • Modello analitico incluso in tutti i test di concetto che segmenta le opportunità di innovazione del tuo ristorante in base al suo potenziale strategico
  • Valuta le strategie di attivazione tangibili e le implicazioni guardando a diversi percorsi di successo
  • Prendi decisioni migliori utilizzando le analisi proprietarie BASES discriminatorie e predittive

BASES Volumetric Forecasting

  • Best-in-class, validate per l’industria della ristorazione
  • Previsioni volumetriche di mercato simulate garantite entro +/-9% del fatturato reale

la formula per il successO: innovazione 4d

BASES innovation process

Sfruttando il sistema BASES Innovazione 4D, puoi massimizzare il tuo ritorno sull’innovazione. Il sistema 4D offre soluzioni modulari che abbracciano l’intero processo di innovazione. Queste soluzioni possono essere utilizzate anche all’interno di segmenti specifici del settore della ristorazione come mense e scuole/università.

idea

Decide & Discover

A che tipo di menu sono interessati i miei ospiti? Come posso ridurre le mie scadenze da 9-18 mesi a 3-6 mesi?

Soluzioni

Innovation Architect, Quick Screen, Rank & Sort, Idea Screen

IDENTIFICA “COME” AGIRE

Stai al passo con l’evoluzione delle esigenze degli ospiti e conquistare la fedeltà rispetto alla concorrenza

ACCELERA LO SVILUPPO DEI MENU SENZA SACRIFICARE LA PRECISIONE

Definisci le innovazioni nel tuo menu con velocità, rigore e precisione

sandwich

Develop

Sto posizionando l’offerta del mio menu in modo attraente? Quali promozioni sulle app mobile convinceranno la maggior parte degli ospiti?

SOLUZIONI

Product Optimizer, Quick Predict, Snapshot, Meal Builder, BASES I

DAI PRIORITÀ ALLE INNOVAZIONI DEL MENU CHE I TUOI OSPITI DESIDERANO

Sviluppa le offerte di servizi, gli LTO e le voci di menu vincenti per i tuoi ospiti e comunicale nel modo giusto.

RAFFORZA LA FEDELTA’ DEI TUOI OSPITI COINVOLGENDO I SEGMENTI CHIAVE DELLA TUA CLIENTELA

Rivolgiti a una varietà di segmenti chiave di clientela in base ai tuoi obiettivi unici di ristorazione

Report

Deploy

Quale offerta di bevande dovrebbe essere lanciata e a quale prezzo, per massimizzare l’incrementalità? Qual è la linea ottimale per i menu colazione che massimizzi i ricavi e i margini? Quali sono i menu più invitanti per gli ospiti? Quale layout del punto di vendita/chiosco massimizza lo scontrino medio?

Soluzioni

Menu & Price Optimizer, Menu-based Conjoint, Volume Forecasting, Price Advisor, Design Benchmarker, Messaging / Design Optimizer

OTTIMIZZA IL VALORE PER DEGLI OSPITI MENTRE RAGGIUNGI I TUOI OBIETTIVI DI MARGINE

Affronta i costi crescenti e massimizza i margini attraverso con un modello elastico di prezzi e attraverso la razionalizzazione delle voci di menu, delle categorie e del portfolio.

RINNOVA L’ESPERIENZA NEL TUO RISTORANTE PER FIDELIZZARE GLI OSPITI E AUMENTARE LE ENTRATE

Migliora l’esperienza degli ospiti ottimizzando il design della lavagna menu, la messaggistica LTO, il punto vendita, il coinvolgimento degli ospiti e altro ancora