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국내 카페 음료 소비 트렌드 보고서
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국내 카페 음료 소비 트렌드 보고서

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최근 우리나라 카페는 단순히 사람을 만나는 장소를 넘어서 새로운 소비 트렌드와 복합문화공간으로 거듭나고 있습니다. 젊은이들 사이에서는 ‘카공족’이라는 신조어가 생겨날 정도로 카페를 다양하게 활용하고 있으며, 커피, 티, 주스 등의 음료 뿐만 아니라 베이커리, 브런치 등 다양한 먹거리까지 즐길수 있는 장소로 변모하고 있습니다.

한국인들은 카페에 언제 방문하고, 얼마의 비용을 지출하고 있을까요? 닐슨 채널다이나믹스 서비스는 2017년 1월부터 2018년 12월까지 최근 2년간의 데이터를 기반으로 커피 전문점뿐만 아니라, 티 전문점, 주스 전문점에서의 소비 이용 행태를 분석해 “국내 카페 음료 소비 트렌드 보고서”를 발간할 예정입니다.  

“국내 카페 음료 소비 트렌드 보고서”에 따르면, 카페 음료 시장 규모는  2018년 연간 5조 4천억원으로 이중 커피 전문점이 5.1조원 (94%), 티 전문점은 1천7백억원 (3.3%), 주스 전문점은 1천5백억원 (2.9%)으로 커피 전문점에서의 소비가 카페 음료 시장을 이끌고 있습니다. 카페 음료 시장은 2017년 대비 2018년 15.4%로 성장했으며, 이중 커피 전문점이 16.6% 성장한 것으로 나타났습니다. 뒤를 이어 티 전문점은 31.7%로 가파른 성장세를 보인 반면, 주스 전문점은 -21.1% 역성장한 것으로 분석되었습니다.

국내 소비자들은 2018년도에 1인당 평균 19만원 가량을 카페에서 지출했으며 이는 전년 대비 14.5% 증가한 수치 입니다. 역시 소비자들은 커피 전문점에서 가장 많은 돈을 지출하고 있으며 1인당 연평균 18만원 정도인 것으로 나타났습니다.

연령별로 살펴보면, 커피 전문점의 경우, 20대는 18만원 (20.5%), 30대는 22만원(12.9%), 40대는 17만원(14.5%), 50대는 13만원(13.7%)으로 30대가 가장 많은 지출을 하는 것으로 나타났으나, 커피 전문점에서의 1년간 평균 구입 빈도는 20대가 27.2회(17.7%)로 30대 26.6회(8.9%) 대비 높게 나타났습니다.

반면, 티 전문점은 20대가 2만5천원(24.0%)로 가장 많은 지출을 하며, 1년간 평균 4.5회(14.9%)로 가장 높은 성장률을 보입니다. 다른 연령대는 30대 1만 8천원(6.7%)/2.8회(8.4%), 40대 1만 9천원(2.4%)/3.0회(5.3%), 50대 1만 9천원(7.7%)/3.2회(-2.0%)로 나타났습니다.

그렇다면, 카페는 어느 시간대에 가장 많이 이용 할까요? 분석 결과, 30~50대는 주로 점심(11~13시) 시간대에 소비하는 것으로 나타났고, 20대는 저녁(17~20시)과 밤(21시 이후) 시간대에 소비하는 경향을 보입니다.

가정간편식, 배달음식, 식료품 배달 등 편의성이 높은 서비스와 상품들의 시장 규모가 끊임없이 성장하고 있는 것과 마찬가지로, 카페 음료 시장 역시 앞으로 성장을 거듭할 것으로 보여집니다.  “국내 카페 음료 소비 트렌드 보고서”를 통해서 국내 카페 음료 시장 현황과 소비자들의 이용행태에 관해 깊이있고 다양한 인사이트를 확인해보시기 바랍니다.

본 보고서는 4월 초에 발간될 예정이며, 닐슨코리아 클라이언트 서비스 팀을 통해 유료로 구매하실 수 있습니다. 보고서에 관해 더 자세한 내용이 궁금하시면 아래 문의하기를 통해 연락해 주시기 바랍니다.

[채널 다이나믹스 서비스란?]

채널 다이나믹스는 행정자치부의 2018년 11월 주민등록인구현황을 근거로 전국 20-59세 소비자를 모집단으로 설계하였습니다. 2018년 12월 현재 공정거래위원회 등록 프랜차이즈 업체 또는 전국단위 직영 또는 가맹 형태의 매장이 있는 프랜차이즈 업체에서 신용/체크카드 결제 정보를 수집하여 분석합니다. 이를 바탕으로 전국 20-59세 국내 소비자들의 버거, 피자, 치킨과 더불어 커피 베이커리, 각종 음식점 등의 외식분야, 편의점, 수퍼마켓, 대형마트 등 리테일 분야, Drug store, 화장품 로드숍 등 화장품 채널 분야 등 다양한 카테고리의 구매 행태 분석과 인사이트를 제공합니다.