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국내 카페전문점 마켓 현황과 소비 트렌드
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국내 카페전문점 마켓 현황과 소비 트렌드

닐슨 카페전문점 마켓 리뷰 보고서

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카페전문점은 국내 어디에서나 찾아 볼 수 있는 커피전문점, 티(차)전문점, 주스전문점과 같이 고객의 주문과 동시에 샵 내에서 (take-in) 혹은 샵 밖으로 가져가(take-out) 음료를 즐길 수 있도록 즉석에서 음료를 만들어 판매 및 서비스하는 업종을 뜻합니다.

1980년대 말부터 등장한 카페전문점은 커피전문점을 중심으로 2000년대 폭발적인 성장 과정을 거쳐 최근에는 커피만이 아니라 티, 주스, 스무디, 요거트 등 다양한 음료군으로 확산되고 있으며, 이제 샌드위치, 케익, 빵 같은 다양한 간편식까지 즐기는 새로운 소비 문화 트렌드로 자리잡았습니다. 국내 카페전문점은 국내외 대기업 프랜차이즈부터 소규모 개인샵에 이르기까지 시장구조가 복잡할 뿐만 아니라 트렌드에 민감하여 단기적으로 선풍적인 인기를 끌기도 하고 또 어느 순간 시장에서 사라지기도 합니다. 이렇게 시장상황과 경쟁구조 그리고 소비자 트렌드가 중요함에도 불구하고 아직까지 실제 소비자의 구매행동에 근거한 과학적인 데이터 기반의 시장지표가 부족하여 많은 브랜드가 마케팅 자원투자 리스크에 노출되어 있는 것이 현실입니다.

본 카페전문점 마켓리뷰 보고서는 2017~2018년 동안 카페전문점의 시장 규모와 트렌드, 커피, 티, 주스전문점 간의 경쟁현황 그리고 소비자 구매행동에 관한 종합적인 정보와 통찰을 제공함으로써 효과적인 전략수립과 효율적인 마케팅 실행에 도움이 되고자 발간되었습니다. 보고서 구매를 원하시거나, 보다 자세한 내용이 필요하신 분은 웹사이트 내 문의하기를 통해 연락해주시기 바랍니다.

또한, 닐슨코리아에서는 본 보고서 데이터 분석을 기반으로 국내 카페전문점 시장 현황과 소비자 트렌드에 대해 설명하는 웨비나를 진행합니다.  6월 11일 오후 2시에 유튜브 라이브 방송을 통해 진행할 예정이오니, 웨비나 참석을 원하시는 분들께서는 웨비나 참석등록을 하시어 라이브 방송 링크를 받아보시기 바랍니다.

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