НОВОСТИ

Перекусить с пользой
Отчеты

Перекусить с пользой

{“order”:3,”name”:”pubdate”,”attributes”:{“sling:resourceType”:”nielsenglobal/components/content/publishdate”},”children”:null}

Питание современного человека давно перестало сводиться к традиционному завтраку, обеду и ужину. Люди едят на ходу, в перерывах на работе, дома перед телевизором, а зачастую вынуждены довольствоваться снэками вместо полноценного приема пищи. Полки магазинов ломятся от продуктов, которые можно взять с собой и съесть, и ассортимент постоянно пополняется новинками. Что купить: шоколадку или фрукт? Энергетический батончик или йогурт? Или и то, и другое? Каждый день покупатели по всему миру, стоя перед полкой магазинов, делают свой выбор.

Среди российских потребителей самыми распространенными снэками оказались свежие фрукты, сыр и шоколад. Говоря о снэках, которые респонденты предпочли другим, приоритет остался за свежими фруктами, сыром и овощами – 25% и по 9% ответили, что выбрали бы их среди остальных. Тройка снэков-лидеров примерно одинакова для большинства европейских рынков, но показатели популярности немного изменяются, когда речь идет об американских респондентах: на первое место в США вышли чипсы (63%), следом идут шоколад (59%) и сыр (58%).

Нередко снэки становятся альтернативой основным приемам пищи. Чаще всего они заменяют россиянам завтрак так ответили 62% опрошенных, а каждому второму респонденту (часто или иногда) – обед или ужин. «Современный ритм жизни, особенно в мегаполисах и крупных городах, когда нехватка времени вынуждает завтракать по пути на работу, не оставляет потребителю выбора, навязывая перекус на бегу. И здесь доступность, ассортимент и дистрибуция товара играют ключевую роль. Комбинация „здорового питания“ и удобной упаковки, учитывающей нужды и желания потребителя, – это именно то решение, которое позволит завоевать новые позиции на рынке снэковой продукции», – комментирует Юлия Маруева, партнер продовольственной группы Nielsen Россия.

Волнует россиян и состав продуктов: 58% россиян обращают внимание на содержание глютена в покупаемых продуктах, большое значение имеют такие характеристики, как низкая доля жира и низкая калорийность продуктов. 85% россиян отметили, что для них неприемлемы искусственные добавки и ароматизаторы, для 87% критично отсутствие в продукте ГМО. Полностью натуральный продукт («натуральные ингредиенты») – выбор подавляющего большинства (89%) российских потребителей.

Все больше российских потребителей стало задумываться о том, что и где они едят, в том числе на перекус. Производителям и розничному рынку важно «поймать» эту тенденцию, не переносить вслепую наработанные схемы с западных рынков, а учитывать особенности и предпочтения локальных потребителей.