Používaním tejto stránky súhlasíte s používaním súborov cookie. Ďalšie informácie si pozrite v našich Zásadách používania súborov cookie. X

Spotreba masla stále klesá

FMCG & Retail | 18-12-2018

Po minuloročnej „maslovej kríze“, kedy cena masla narástla o takmer polovicu a tržby o viac ako tretinu, sa ceny v posledných mesiacoch síce mierne ustálili, avšak medziročne došlo opätovne k nárastu ceny za túto komoditu o 10%. Na druhej strane oproti rovnakému obdobiu minulého roka bolo maslo v jesenných mesiacoch lacnejšie, napríklad v októbri 2017 dosiahla cena masla historický rekord 9,70 eur za kilogram, tento rok bola priemerná októbrová cena o 15% nižšia (8,20 EUR /kg). V priebehu posledného roka (obdobie november 2017 až október 2018) sa priemerná cena pohybovala na úrovni 8 EUR za jeden kilogram. Celková spotreba masla bola ovplyvnená nárastom cien a klesla o 624 ton za rok, čo predstavuje pokles o 6 % na úroveň 10,5 tisíc ton ročne. Tržby vďaka nárastu ceny vzrástli o 4% na 84 miliónov eur ročne. Vyplýva to z údajov maloobchodného auditu spoločnosti Nielsen.

Pokiaľ ide o margaríny a zmesné tuky, tie rovnako zaznamenávajú pokles spotreby. Oproti minulému roku sa tento rok (obdobie november 2017 až október 2018) predalo o takmer 700 ton menej a predaný objem poklesol na 12,7 tisíc ton. Ani nárast priemernej ceny o takmer 5% na 2,90 EUR za kilogram nespomalil pokles tržieb, obchodníci tak zinkasovali o dve percentá menej ako vlani, a to 37 miliónov eur.