Oplossingen

BASES Restaurant Innovation Capabilities

Download ons laatste verslag

RESTAURANTINNOVATIE & -STRATEGIE TIJDENS EEN CRISIS

VOORSPELLENDE ANALYSES VOOR BETERE BESLISSINGEN

Het laten groeien van uw restaurant door middel van innovatie kan een uitdaging zijn. Onvolledig, onbetrouwbaar of verouderd onderzoek kan u vertragen en slechte beslissingen stimuleren. Overwin deze obstakels met Nielsen BASES. Onze oplossingen zijn gebaseerd op voorspellende inzichten die rekening houden met de unieke koopdynamiek in de restaurantbranche en de nuances van uw gasten.

Bases restaurant innovation

ACTIVATION SPROFILES VOOR RESTAURANTS

  • Analytisch kader in elke concepttest die uw restaurant innovatiemogelijkheden segmenteert op basis van strategisch potentieel
  • Evaluatie van tastbare activeringsstrategieën en implicaties door te kijken naar verschillende wegen naar succes.
  • Betere beslissingen nemen met behulp van discriminerende, voorspellende en eigen BASES-analyses.

BASES Volumetric Forecasting

  • Best-in-class, restaurantindustrie gevalideerd
  • Gesimuleerde marktprognoses binnen +/-9% van de omzet

DE FORMULE VOOR SUCCES: 4D INNOVATIE

bases restaurant innovation 2

Door gebruik te maken van het BASES 4D Innovatiesysteem kunt u uw rendement op innovatie maximaliseren. Het 4D systeem biedt modulaire oplossingen die uw gehele innovatieproces overspannen. Deze oplossingen kunnen ook worden gebruikt binnen foodservice divisies zoals cafetaria’s en scholen/universiteiten.

idea

BESLISSEN & ONTDEKKEN

In wat voor soort menu-items zijn mijn gasten geïnteresseerd? Hoe kan ik mijn tijdlijnen verkorten van 9-18 maanden naar 3-6 maanden?

OPLOSSINGEN

Innovation Architect, Quick Screen, Rank & Sort, Idea Screen

IDENTIFICEER “HOE” TE SPELEN

Blijf de veranderende behoeften van de gasten voor en win loyaliteit ten opzichte van de concurrentie.

DE ONTWIKKELING VAN HET MENU TE VERSNELLEN ZONDER DAT DIT TEN KOSTE GAAT VAN DE NAUWKEURIGHEID

Vernauw uw menu-innovatietrechter grondig met snelheid en nauwkeurigheid

sandwich

ONTWIKKELEN

Positioneer ik mijn menu-item op een aantrekkelijke manier? Welke mobiele app-promoties trekken het grootste deel van de gasten aan?

OPLOSSINGEN

Product Optimizer, Quick Predict, Snapshot, Meal Builder, BASES I

PRIORITEIT GEVEN AAN MENU-INNOVATIES WAAR UW GASTEN NAAR VERLANGEN EN HUNKEREN

Ontwikkel het serviceaanbod, LTO’s en menu-items die winnen met uw gasten en communiceer ze op de juiste manier.

LOYALITEIT TE STIMULEREN DOOR HET ONTGRENDELEN VAN HOE JE MET DE BELANGRIJKSTE GASTENSEGMENTEN OMGAAT

Richt u op verschillende belangrijke gastensegmenten op basis van uw unieke restaurantdoelstellingen

Report

Deploy

Welke drankaanbiedingen moeten worden gelanceerd en hoe moeten ze worden geprijsd om de incrementaliteit te maximaliseren? Wat is de optimale line-up voor de entree-/ontbijtmenu’s om de omzet en de marges te maximaliseren? Welke menuborden zijn het meest aantrekkelijk voor gasten? Welke point-of-sale/kiosk lay-outs maximaliseren de gemiddelde check?

OPLOSSINGEN

Menu & Price Optimizer, Menu-based Conjoint, Volume Forecasting, Price Advisor, Design Benchmarker, Messaging / Design Optimizer

DE WAARDEVERGELIJKING VAN DE GASTEN TE VERBETEREN EN TEGELIJKERTIJD DE MARGEDOELSTELLINGEN TE HALEN

Pak de stijgende kosten aan en maximaliseer uw marges door middel van toekomstgerichte prijselastische modellering en menu-item-, categorie- en portfoliomanagement.

VERFRIS UW RESTAURANTERVARING OM DE LOYALITEIT VAN DE GASTEN TE BEVORDEREN EN DE INKOMSTEN TE VERHOGEN

Verbeter uw gastervaring door het optimaliseren van uw menubordontwerp, LTO-berichten, point-of-sale, kiosk/handheld-interface, engagement en nog veel meer.