Pressrum

Sex av tio svenskar följer en diet

Sex av tio (60 %) svenskar följer en diet eller avstår från att äta vissa livsmedel, lika många uppger också att de strävar efter att äta ekologiskt. Det visar en rapport från Nielsen där man intervjuat 30 000 personer i över 60 länder. Den vanligaste dieten är att man äter mer vegetariskt och veganskt eller minskar på fett, salt och kolhydrater. Sju procent av svenskarna uppger även att de äter enligt koscherdiet och fyra procent enligt halal.

Svenskarna toppar listan i Norden när det gäller intresset för ekologisk mat. Många säger sig också sträva efter att inkludera fisk, kyckling och omättade fetter och ägg i kosten.

Det här strävar vi svenskar efter att inkludera i kosten:

  • Ekologiskt 57%
  • Fisk och skaldjur 47%
  • Omättade fetter 47%
  • Kyckling 43%
  • Nötkött och annat rött kött 37%

Det här försöker vi däremot undvika i kosten:

  • Animaliska livsmedel med antibiotika och hormoner 70 %
  • Syntetiska aromämnen 59 %
  • Genmodifierade livsmedel 58%
  • Syntetiska sötningsmedel 57 %
  • Syntetiska livsmedelsfärger 54 %

En tredjedel (33 %) menar också att de eller någon i deras hushåll inte tål vissa livsmedel. Vanligaste är att man är laktosintolerant, nötallergiker eller glutenintolerant.

  • 16 procent av hushållen har familjemedlemmar som är laktosintoleranta
  • 9 procent har nötallergiker
  • 6 procent har glutenintoleranta
  • 6 procent har jordnötsallergiker
  • 4 procent har skaldjursallergiker
  • 3 procent har fiskallergiker
  • 2 procent har äggallergiker
  • 1 procent har soyaallergiker

– Det ökade intresset för alternativ kost återspeglas förstås i handeln och det finns mycket att vinna på för handlarna att bredda det sortimentet, säger ÅsaBritt Hermansson, vd på Nielsen i Sverige.

– Slutkandidaterna till priset Årets Dagligvara 2016 har alla fångat ett konsumentbehov kopplat till hälsa och miljömedvetenhet. De har haft stor framgång med sina produktlanseringar av sojaprotein, funktionsdryck med vitaminer och laktosfritt proteinmellanmål, påpekar ÅsaBritt Hermansson.