Dados da Nielsen CMI revelam um cenário em transformação no setor de fast-food, com o custo-benefício, a conveniência e um crescente interesse por sabores diferentes moldando as escolhas alimentares dos neozelandeses
Auckland, Nova Zelândia, 23 de setembro de 2026 – O McDonald’s tornou-se a opção de fast-food mais consumida na Nova Zelândia, ultrapassando o Fish & Chips, à medida que mudanças demográficas, maior sensibilidade aos preços e o interesse por sabores diferentes remodelam os hábitos alimentares dos neozelandeses, de acordo com os dados mais recentes da Nielsen Consumer & Media Insights (CMI).
Os resultados revelam um mercado de fast-food em que as principais marcas de fast-food competem lado a lado com os clássicos neozelandeses já consagrados, mas também um mercado que está sendo moldado por mudanças mais amplas na forma como os neozelandeses encaram a alimentação, o valor, a conveniência e a saúde.
Para as redes de fast-food, varejistas e marcas do setor de alimentos e bebidas, os dados apontam para um consumidor cada vez mais exigente, que busca valor e conveniência, mas também valoriza o sabor, a variedade e opções mais saudáveis que continuem a ter um sabor agradável.
O McDonald’s é hoje a marca com maior alcance entre os neozelandeses, com 40,4% deles tendo comprado ou consumido seus produtos no último mês.
O “Fish & Chips” continua sendo uma parte importante do cenário de fast-food da Nova Zelândia, atingindo 30,8% da população, seguido pelo KFC, com 24,7%, e pela culinária chinesa, com 20,5%.
A Domino’s completa o top 5 com 19,6%, enquanto o Burger King (16,8%), a Pizza Hut (16,7%) e o Subway (15,7%) também apresentam um alcance significativo.
Os resultados mostram que os hábitos de consumo de fast-food na Nova Zelândia abrangem tanto marcas globais de serviço rápido quanto os tradicionais pratos favoritos para viagem, criando um cenário competitivo diversificado para o setor alimentício do país.
A maior mudança, no entanto, fica evidente quando se olha para os últimos cinco anos.
Em 2021, o Fish & Chips foi a opção de fast-food mais popular da Nova Zelândia, atingindo 38,5% da população, à frente do McDonald’s, com 37,2%.
Hoje, essa situação se inverteu.
O McDonald’s cresceu e passou a atingir 40,4% dos neozelandeses, enquanto o Fish & Chips registrou uma queda para 30,8%, colocando o McDonald’s firmemente na primeira posição.
A mudança no consumo de Fish & Chips é particularmente acentuada entre as diferentes gerações. Os neozelandeses mais idosos são a única faixa etária em que o consumo de Fish & Chips cresceu ao longo desse período de cinco anos, com um aumento de 7% entre as pessoas de 60 a 74 anos e de 25% entre as de 75 anos ou mais.
Como resultado, as pessoas com 60 anos ou mais representam agora 35% dos consumidores de fish & chips da Nova Zelândia, um aumento substancial em relação aos 26% registrados há cinco anos.
Helene Maurer, diretora comercial da Nielsen para agências e anunciantes da Nova Zelândia, afirmou: “O fato de o McDonald’s ter ultrapassado o Fish & Chips é uma ilustração marcante de como os hábitos alimentares da Nova Zelândia estão mudando. O Fish & Chips continua sendo um dos pratos favoritos dos neozelandeses, mas sua base de consumidores está se tornando cada vez mais envelhecida, enquanto as principais marcas de fast-food disputam os consumidores em uma gama muito mais ampla de ocasiões.”
“Para as empresas do setor alimentício, o ponto importante é que essas mudanças não ocorrem isoladamente. O que os neozelandeses comem é influenciado pelo que podem pagar, pelo tempo de que dispõem, pelos sabores que desejam experimentar e pelas expectativas que têm em relação à saúde e ao sabor.”
Essas expectativas também mudaram visivelmente nos últimos cinco anos.
O preço passou a ser um fator ainda mais importante na escolha de alimentos e produtos. Mais de quatro em cada cinco neozelandeses (80,5%) concordam agora que o preço é um fator importante na escolha de produtos, em comparação com 76,5% há cinco anos.
Ao mesmo tempo, o paladar dos neozelandeses está se tornando mais ousado. Quase dois terços (64,4%) afirmam que gostam de experimentar sabores de outras culturas, um aumento em relação aos 57,1% registrados há cinco anos, enquanto 61,9% afirmam que gostam de experimentar novos produtos.
A conveniência continua sendo um fator importante. Seis em cada dez neozelandeses (60,7%) afirmam que querem ideias que facilitem o preparo das refeições, enquanto quase metade (47,7%) prefere preparar as refeições rapidamente em vez de passar muito tempo na cozinha.
A saúde também está se tornando cada vez mais importante. Quase seis em cada dez neozelandeses (59,8%) concordam que uma alimentação saudável e bastante exercício físico são parte essencial de suas vidas, um aumento em relação aos 51,9% registrados há cinco anos.
Mas há uma ressalva importante: o sabor ainda prevalece. Mais de três quartos dos neozelandeses (75,9%) afirmam que comeriam alimentos saudáveis se eles fossem saborosos.
Para redes de fast-food, varejistas e marcas de alimentos e bebidas, essa combinação sugere que os consumidores não estão necessariamente escolhendo entre preço, conveniência, saúde e prazer. Cada vez mais, eles esperam que as opções alimentares atendam a várias dessas necessidades ao mesmo tempo.
O local onde as redes de fast food competem também varia significativamente, dependendo da ocasião.
O almoço e o jantar são os horários de refeição mais importantes para o fast-food. Quase um quarto dos neozelandeses (24,6%) foi a um restaurante de fast-food para almoçar nos últimos sete dias, enquanto 30,0% fizeram o mesmo para jantar.
O café da manhã apresenta um quadro diferente. Os cafés continuam sendo a principal opção fora de casa para o café da manhã, com 12,0% dos neozelandeses tendo ido a um café para essa refeição nos últimos sete dias, em comparação com 7,6% que foram a um restaurante de fast-food.
No final do dia, o equilíbrio muda novamente. Os restaurantes de fast-food são o tipo de estabelecimento mais popular para um lanche noturno, com 7,3% dos neozelandeses frequentando um desses locais nessa ocasião.
Glenn Channell, diretor de Análise Avançada da Nielsen para a região do Pacífico, afirmou: “Para as marcas de alimentos, conquistar participação de mercado depende da compreensão das ocasiões específicas de consumo, nas quais os consumidores cada vez mais avaliam o valor e a conveniência de maneiras diferentes – seja ao comprar o café da manhã, almoçar na pressa ou pedir entrega tarde da noite.”
“Isso vai além do fast food. Os varejistas de alimentos e as marcas de bens de consumo rápido (FMCG) estão competindo por muitas dessas mesmas ocasiões, o que significa que compreender a combinação entre preço, conveniência, sabor, saúde e momento certo pode ajudar as empresas a identificar onde está a próxima oportunidade.”
Sobre a Nielsen
A Nielsen é líder global em medição de audiência, dados e análises. Por meio de nossa compreensão das pessoas e de seus comportamentos em todos os canais e plataformas, capacitamos nossos clientes com inteligência independente e acionável para que eles possam se conectar e se envolver com seus públicos globais - agora e no futuro. Saiba mais em www.nielsen.com e conecte-se conosco nas mídias sociais(X, LinkedIn, YouTube, Facebook e Instagram).
