มีอะไรใหม่ๆ บ้างในงานปาร์ตี้ Super Bowl ของคุณในปีนี้ แม้ว่าเปลือกมันฝรั่ง พิซซ่า ชีสสติ๊ก และเบียร์ลาเกอร์อเมริกันจะมีประวัติศาสตร์ยาวนานกับเกมใหญ่ แต่อิทธิพลของชาวละติน* ที่เพิ่มมากขึ้นทั่วสหรัฐอเมริกาได้สร้างแรงบันดาลใจให้แฟนอเมริกันฟุตบอลหลายคนเปลี่ยนจากอาหารแบบดั้งเดิมเป็นเบียร์นำเข้าและพริกฮาลาปิโน
แม้จะขัดกับแนวโน้มทางประวัติศาสตร์ แต่การเปลี่ยนแปลงนี้ก็ไม่น่าแปลกใจ ชุมชนละตินคิดเป็น เกือบหนึ่งในห้าของประชากรในสหรัฐฯ และสำมะโนประชากรของสหรัฐฯ คาดการณ์ว่าจะเพิ่มเป็นสองเท่าเป็น 109 ล้านคนในอีก 40 ปีข้างหน้า และด้วยเหตุนี้ ชุมชนละตินจึงมีบทบาทมากขึ้นในการกำหนดความหมายของการเป็นคนอเมริกัน ซึ่งรวมถึงสิ่งที่ชาวอเมริกันกินและดื่มในงานสำคัญๆ เช่น ซูเปอร์โบว์ลด้วย
ที่น่าสังเกตคือ ผู้บริโภคชาวละตินในฟลอริดา ซึ่งเป็นสถานที่จัดการแข่งขันในปีนี้ (ไมอามี) มีอำนาจซื้อประจำปี 165,000 ล้านดอลลาร์ ซึ่งคิดเป็น 18% ของอำนาจซื้อทั้งหมดของชุมชนละตินในสหรัฐฯ ในแง่ของการมีส่วนร่วมกับการแข่งขันนั้น ผู้ชมชาวฮิสแปนิกยังคงสม่ำเสมอในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่ประมาณ 11 ล้านคน โดยครัวเรือนชาวฮิสแปนิกมากกว่า 50% รับชมการแข่งขันแต่ละนัด และด้วยการที่ชากีร่าและเจนนิเฟอร์ โลเปซขึ้นเวทีในช่วงพักครึ่ง จึงแทบไม่มีข้อสงสัยเลยว่าผู้ชมชาวฮิสแปนิกจะยังคงแข็งแกร่งในปีนี้
เมื่อพิจารณาจากความหลากหลายที่เพิ่มขึ้นทั่วประเทศและอิทธิพลที่มีต่อการบริโภคสินค้าอุปโภคบริโภค แบรนด์และผู้ค้าปลีกที่ต้องการจัดหาอาหารให้กับครัวเรือนที่เตรียมสร้างความบันเทิงสำหรับเกมใหญ่ควรพิจารณาให้มากกว่าแค่มันฝรั่งทอดกรอบแบบดั้งเดิมและเบียร์พรีเมียมในประเทศ ในความเป็นจริง ยอดขายเบียร์พรีเมียมในประเทศในสองสัปดาห์ก่อนและรวมถึงการแข่งขันซูเปอร์โบวล์ 53 ของปีที่แล้วลดลงเกือบ 5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อนหน้า ซึ่งบ่งชี้ถึงเรื่องราวที่คล้ายกันสำหรับการแข่งขันซูเปอร์โบวล์ 54 ระหว่างทีมแคนซัสซิตี้ชีฟส์และซานฟรานซิสโกโฟร์ตีไนเนอร์ส เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ยอดขายเบียร์นำเข้าเพิ่มขึ้นเกือบ 4% และเบียร์เม็กซิกันคิดเป็น 73% ของยอดขายเบียร์นำเข้าในสหรัฐอเมริกา
ตรงกันข้ามกับทัศนคติแบบเดิมๆ ของแฟนบอลและสิ่งที่เราเห็นโฆษณาระหว่างเกมใหญ่ แฟนบอลมักจะหยิบอะไรอย่างอื่นมาดื่มแทนเบียร์เย็นๆ ระหว่างการแข่งขัน และในขณะที่ยอดขายเซลต์เซอร์ (+247%) ยังคงเติบโตแซงหน้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด ยอดขายไวน์สำหรับการแข่งขันซูเปอร์โบวล์ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งยอดขายไวน์ของเม็กซิโกเพิ่มขึ้น 161.5% ในปีนี้ ขณะที่ยอดขายไวน์ของชิลีและอาร์เจนตินาลดลง (-1.5% และ -6.3% ตามลำดับ)
อิทธิพลที่เพิ่มมากขึ้นของชุมชนละตินขยายออกไปไกลเกินกว่าเบียร์และไวน์เม็กซิกัน ยอดขายของทั้งเตกีลาและเมซคาล (ซึ่งส่วนใหญ่มาจากเม็กซิโก) เพิ่มขึ้นสองหลักเมื่อเทียบเป็นรายปี (+14.3% และ +38.1% ตามลำดับ) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคชาวอเมริกันไม่ได้สนใจเฉพาะสินค้าที่ขายในหลากหลายวัฒนธรรมในช่วงงานสำคัญอย่างซูเปอร์โบวล์เท่านั้น
ภายในปี 2023 เราคาดว่ากำลังซื้อของประชากรละตินอเมริกาในสหรัฐฯ จะสูงถึง 1.9 ล้านล้านดอลลาร์ ซึ่งสูงกว่าผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศของประเทศต่างๆ เช่น ออสเตรเลีย สเปน และเม็กซิโก การจัดวางแบรนด์ให้สอดคล้องกับค่านิยมของผู้บริโภคชาวฮิสแปนิกไม่เคยมีความสำคัญเท่านี้มาก่อน และเห็นได้ชัดว่าอิทธิพลของละตินอเมริกากำลังเปลี่ยนแปลงและจะยังคงเปลี่ยนแปลงต่อไปในแนวโน้มการบริโภคโดยรวมทั่วสหรัฐฯ
*เราใช้คำว่า Latinx เป็นทางเลือกอื่นที่เป็นกลางทางเพศและครอบคลุมสำหรับคำว่า "Latino" การตัดสินใจดังกล่าวเป็นการแสดงการสนับสนุนการรวมผู้หญิง LGBTQ+ และกลุ่มฮิสแปนิกที่ไม่แยกแยะเพศมากขึ้น และความนิยมของคำนี้ในโซเชียลมีเดียและงานเขียนทางวิชาการ
