• 花在在线食品和烹饪^网站上的时间增加了71%4
• 13-24岁的澳大利亚人在网上花在食物和烹饪内容上的时间增加了^144%2
• 3月29日星期日记录了²⁰²⁰³年每天消费食物和烹饪内容的最高时间

2020年4月7日，悉尼：由于澳大利亚人被要求呆在家里，以努力拉平冠状病毒（COVID-19）的曲线，他们花在在线食品和烹饪内容上的时间明显增多。 而推动时间增加的是年轻受众。

尼尔森的每日数字内容评级数据显示，3月29日星期日与3月1日星期日相比，花费的时间增加了70%¹，3月29日星期日记录了2020年最高的每日时间，在食品和烹饪网站上花费的时间合计为63,555小时。

尼尔森数字内容评级报告显示，在政府于3月22日星期日宣布第一阶段限制措施时，网上受众行为发生了变化，宣布关闭俱乐部、酒吧、餐馆和咖啡馆，并建议家庭留在家里。尼尔森数据还显示，在3月的最后一个周末，与²月的最后一个周末相比，澳大利亚人在网上消费食品和烹饪内容的时间增加了71%4。

尼尔森媒体和体育部总经理莫尼克-佩里说："我们正在适应我们的新现实，即有更多的时间在家里做饭，并且比以往任何时候都更倚重澳大利亚内容丰富的食品和烹饪网站。媒体机构、广告商和品牌有明显更多的机会通过这一类别与消费者接触，度过这个困难时期。这是一个真正的机会，可以在澳大利亚人为他们的家庭计划和准备膳食时与他们交谈，这可以支持战术和长期的品牌建设活动。

尼尔森数字内容评级显示，烹饪网站在所有人口统计学上都有上升。增长最快的是13-24岁的澳大利亚人。

从3月份的最后一个周末来看，与上个月相比，各年龄段的人花在在线食品和烹饪内容上的时间增长最大，如下所示。

• 3月27日星期五，13-24岁的人+144%。
• 3月28日星期六，25-39岁的人+94%。
• 3月28日星期六，40-54岁的人+64%。
• 3月29日星期日，55岁以上的人+66%。

IAB澳大利亚的首席执行官Gai Le Roy评论说："看起来澳大利亚人终于承认他们在未来几周会经常在家里吃饭，并开始寻找食谱的灵感，以便为他们的正常食谱增加一点变化。当我们在家的时间增加时，而且我们中的许多人有时会努力记住今天是什么日子，有趣的是看到周日是关键的膳食计划和食谱搜索日的习惯模式被保留下来。"

而且，为了配合人们对在家做饭的兴趣的增长，尼尔森Homescan截至3月22日的四周数据显示，澳大利亚人正在购买更多的关键烹饪原料，如正宗的亚洲和印度杂货，在价值销售方面分别增长128%和185%。

烘焙也是寄宿家庭议程上的重要内容，主要成分如糖的数量增加了64%，面粉的数量增长了156%。 事实上，在过去的四个星期里，澳大利亚人囤积的面粉足够维持大约65天，而面包混合物的销售量是预期的两倍以上，美元增长202%。

资料来源：《世界日报》：

• ¹来源：尼尔森数字内容评级，每日标签，29/03/20，与01/03/20相比，数字（C/M），2岁以上人群，总花费时间，文本，食品和烹饪子类别。
• ²来源：资料来源：尼尔森数字内容评级，每日标签，27/03/20与28/02/20，数字（C/M），13-24岁人群，总时间花费，文本，食品和烹饪子类别。
• ³来源：尼尔森数字内容评级，每日标签 01/01/2020 - 31/03/20，数字（C/M），2人以上，总花费时间，文本，食品和烹饪子类别。
• ⁴来源：数字内容评级，每日标签，29/02/20 - 01/03/20, 28/03/20 - 29/03/20, 食品和烹饪子类别，数字（C/M），2人以上，总花费时间，文本。