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Los australianos aumentan significativamente el tiempo que dedican a los sitios web de alimentación y cocina

5 minutos de lectura | Abril 2020
  • Aumento del 71% del tiempo dedicado a los sitios web de comida y cocina en línea4
  • Los australianos de entre 13 y 24 años aumentaron en un 144% el tiempo que dedican a los contenidos de comida y cocina en Internet2
  • El domingo 29 de marzo se registró el mayor tiempo diario de consumo de alimentos y contenido culinario en 20203

7 DE ABRIL DE 2020 SYDNEY: Mientras se pide a los australianos que se queden en casa en un esfuerzo por aplanar la curva del coronavirus (COVID-19), pasan mucho más tiempo con contenidos de comida y cocina en línea. Y es el público más joven el que está impulsando el aumento de tiempo.

Los datos de Nielsen sobre las clasificaciones diarias de contenidos digitales mostraron un aumento del 70%1 en el tiempo dedicado el domingo 29 de marzo en comparación con el domingo 1 de marzo y el domingo 29 de marzo registró el mayor tiempo diario en 2020, con un total combinado de 63.555 horas dedicadas a los sitios web de alimentos y cocina.

Nielsen Digital Content Ratings informó de un cambio en el comportamiento de la audiencia online en el momento en que el Gobierno anunció las restricciones de la fase 1 el domingo 22 de marzo, anunciando el cierre de clubes, pubs, restaurantes y cafés y recomendando a las familias que se quedaran en casa. Los datos de Nielsen también mostraron que en el último fin de semana de marzo, los australianos pasaron un 71% más de tiempo consumiendo contenidos de comida y cocina online en comparación con el último fin de semana de febrero4.

La Directora General de Medios y Deportes de Nielsen, Monique Perry, dijo: "Nos estamos ajustando a nuestra nueva realidad de más tiempo en casa cocinando y nos hemos apoyado más que nunca en los sitios web australianos de alimentos y cocina ricos en contenido. Las agencias de medios, los anunciantes y las marcas tienen muchas más oportunidades de relacionarse con los consumidores a través de esta categoría en estos tiempos difíciles. Es una oportunidad real de hablar con los australianos mientras planifican y preparan las comidas para sus familias y esto podría apoyar las campañas de construcción de marca tanto tácticas como a largo plazo".

Las clasificaciones de contenidos digitales de Nielsen han registrado un aumento de los sitios web de cocina en todos los grupos demográficos. El mayor crecimiento corresponde a los australianos de entre 13 y 24 años.

En el último fin de semana de marzo, el mayor aumento del tiempo dedicado a los contenidos alimentarios y culinarios en línea, en comparación con el mes anterior, se produjo en cada uno de los grupos de edad, como se indica a continuación.

  • Personas de 13 a 24 años +144% el viernes 27 de marzo
  • Personas de 25 a 39 años +94% el sábado 28 de marzo
  • Personas de 40 a 54 años +64% el sábado 28 de marzo
  • Mayores de 55 años +66% el domingo 29 de marzo

Gai Le Roy, director general de IAB Australia, comentó: "Parece que los australianos han admitido por fin que van a comer mucho en casa en las próximas semanas y han empezado a buscar inspiración en recetas para añadir un poco de variedad a su repertorio habitual de comidas. Al aumentar el tiempo que pasamos en casa y con muchos de nosotros luchando por recordar qué día es a veces, es interesante ver que se mantiene el patrón habitual de que el domingo es el día clave para planificar las comidas y buscar recetas."

Y, coincidiendo con el creciente interés por cocinar en casa, los datos de Nielsen Homescan correspondientes a las cuatro semanas que terminaron el 22 de marzo revelaron que los australianos están comprando más ingredientes clave para cocinar, como auténticos artículos de alimentación asiáticos e indios, con un aumento del 128% y el 185% respectivamente en términos de ventas en valor.

La repostería también ocupa un lugar destacado en la agenda de los hogares, con un aumento de ingredientes clave como el azúcar, con un volumen del 64%, y la harina, con un crecimiento del 156%. De hecho, en las últimas cuatro semanas los australianos han hecho acopio de harina suficiente para unos 65 días, mientras que la mezcla para pan se ha vendido en más del doble del volumen previsto y ha experimentado un crecimiento en dólares del 202%.

Fuentes:

  • 1 Fuente: Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged, 29/03/20, vs 01/03/20, Digital (C/M), People 2+, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
  • 2 Fuente: Fuente: Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged, 27/03/20 vs 28/02/20, Digital (C/M), Personas de 13 a 24 años, Tiempo total invertido, Texto, subcategoría Comida y Cocina.
  • 3 Fuente: Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged 01/01/2020 - 31/03/20, Digital (C/M), Personas 2+, Tiempo total invertido, Texto, Subcategoría de comida y cocina.
  • 4 Fuente: Ratings de contenido digital, diario etiquetado, 29/02/20 - 01/03/20, 28/03/20 - 29/03/20, subcategoría de comida y cocina, digital (C/M), personas 2+, tiempo total invertido, texto.

Acerca de Nielsen

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