Les Australiens passent beaucoup plus de temps sur les sites web consacrés à l'alimentation et à la cuisine

• Augmentation de 71 % du temps passé sur les sites web consacrés à l'alimentation et à la ^cuisine4
• Les Australiens âgés de 13 à 24 ans ont augmenté de 144 % le temps qu'ils passent en ligne à consulter des contenus sur l'alimentation et la ^cuisine2.
• Le dimanche 29 mars a enregistré le temps quotidien le plus élevé consacré à la consommation de contenus alimentaires et culinaires en ²⁰²⁰³.

7 AVRIL 2020 SYDNEY: Alors que les Australiens sont priés de rester chez eux pour tenter d'aplanir la courbe du coronavirus (COVID-19), ils passent beaucoup plus de temps à consulter des contenus alimentaires et culinaires en ligne. Et c'est le jeune public qui est à l'origine de cette augmentation.

Les données quotidiennes de Nielsen sur le contenu numérique montrent une augmentation de 70 ^%1 du temps passé le dimanche 29 mars par rapport au dimanche 1er mars. Le dimanche 29 mars a enregistré le temps quotidien le plus élevé en 2020, avec un total combiné de 63 555 heures passées sur des sites web consacrés à l'alimentation et à la cuisine.

Nielsen Digital Content Ratings a signalé un changement de comportement de l'audience en ligne au moment où le gouvernement a annoncé la première phase des restrictions le dimanche 22 mars, annonçant la fermeture des clubs, des pubs, des restaurants et des cafés et recommandant aux familles de rester à la maison. Les données de Nielsen ont également montré que le dernier week-end de mars, les Australiens ont passé 71 % de temps en plus à consommer des contenus alimentaires et culinaires en ligne par rapport au dernier week-end de ^février4.

Monique Perry, directrice générale de Nielsen pour les médias et les sports, a déclaré : "Nous nous adaptons à notre nouvelle réalité, à savoir que nous passons plus de temps à cuisiner à la maison, et nous nous appuyons plus que jamais sur les sites web australiens consacrés à l'alimentation et à la cuisine, dont le contenu est très riche. En ces temps difficiles, les agences médias, les annonceurs et les marques ont beaucoup plus d'occasions d'entrer en contact avec les consommateurs par l'intermédiaire de cette catégorie. C'est une véritable opportunité de parler aux Australiens pendant qu'ils planifient et préparent les repas pour leur famille, ce qui pourrait soutenir les campagnes de développement de la marque à la fois tactiques et à long terme.

L'étude Nielsen Digital Content Ratings a révélé une augmentation des sites web consacrés à la cuisine dans toutes les catégories démographiques. Les Australiens âgés de 13 à 24 ans ont enregistré la plus forte croissance.

Si l'on considère le dernier week-end de mars, c'est dans chaque tranche d'âge que l'on constate la plus forte augmentation du temps passé à consulter des contenus alimentaires et culinaires en ligne par rapport au mois précédent, comme le montre le tableau ci-dessous.

• Personnes âgées de 13 à 24 ans +144% le vendredi 27 mars
• Personnes âgées de 25 à 39 ans +94% le samedi 28 mars
• Les personnes âgées de 40 à 54 ans +64% le samedi 28 mars
• Personnes âgées de plus de 55 ans +66% le dimanche 29 mars

Gai Le Roy, PDG d'IAB Australia, a commenté : "Il semble que les Australiens aient finalement admis qu'ils allaient beaucoup manger à la maison dans les semaines à venir et qu'ils ont commencé à chercher des recettes pour ajouter un peu de variété à leur répertoire habituel de repas. Alors que nous passons de plus en plus de temps à la maison et que beaucoup d'entre nous ont parfois du mal à se rappeler quel jour nous sommes, il est intéressant de constater que l'habitude de faire du dimanche le jour le plus propice à la planification des repas et à la recherche de recettes a été conservée.

Et, pour coïncider avec l'intérêt croissant pour la cuisine à la maison, les données Nielsen Homescan pour les quatre semaines se terminant le 22 mars ont révélé que les Australiens achètent davantage d'ingrédients de cuisine clés, tels que des produits d'épicerie asiatiques et indiens authentiques, en hausse de 128 % et 185 % respectivement en termes de valeur des ventes.

La pâtisserie figure également parmi les priorités des familles d'accueil, avec une augmentation des ingrédients clés tels que le sucre (64 % en volume) et la farine (156 % en volume). En fait, au cours des quatre dernières semaines, les Australiens ont stocké suffisamment de farine pour tenir environ 65 jours, tandis que le mélange pour pain s'est vendu plus du double du volume attendu et a connu une croissance en dollars de 202 %.

Sources :

• ¹ Source : Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged, 29/03/20, vs 01/03/20, Digital (C/M), People 2+, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ² Source : Source : Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged, 27/03/20 vs 28/02/20, Digital (C/M), Persons 13-24, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ³ Source : Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged 01/01/2020 - 31/03/20, Digital (C/M), Persons 2+, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ⁴ Source : Digital Content Ratings, Daily Tagged, 29/02/20 - 01/03/20, 28/03/20 - 29/03/20, Food and Cooking sub-category, Digital (C/M), People 2+, Total Time Spent, Text.