• 71% d'augmentation du temps passé sur les sites web de cuisine et d'alimentation en ^ligne4
• Les Australiens âgés de 13 à 24 ans ont augmenté de 144 % le temps qu'ils consacrent en ligne à des contenus liés à l'alimentation et à la ^cuisine2.
• Le dimanche 29 mars a enregistré le temps quotidien le plus élevé consacré à la consommation de contenus alimentaires et culinaires en ²⁰²⁰³.

7 AVRIL 2020 SYDNEY: Alors que les Australiens sont invités à rester chez eux pour tenter d'aplanir la courbe du coronavirus (COVID-19), ils passent beaucoup plus de temps à consulter des contenus en ligne sur la cuisine et l'alimentation. Et ce sont les jeunes qui sont à l'origine de cette augmentation.

Les données quotidiennes de Nielsen sur le contenu numérique ont montré une augmentation de 70 ^%1 du temps passé le dimanche 29 mars par rapport au dimanche 1er mars. Le dimanche 29 mars a enregistré le temps quotidien le plus élevé en 2020, avec un total combiné de 63 555 heures passées sur les sites web consacrés à l'alimentation et à la cuisine.

Nielsen Digital Content Ratings a signalé un changement de comportement de l'audience en ligne au moment où le gouvernement a annoncé les restrictions de la phase 1 le dimanche 22 mars, annonçant la fermeture des clubs, pubs, restaurants et cafés et recommandant aux familles de rester à la maison. Les données de Nielsen ont également montré que le dernier week-end de mars, les Australiens ont passé 71 % de temps en plus à consommer des contenus alimentaires et culinaires en ligne par rapport au dernier week-end de ^février4.

Monique Perry, directrice générale de Nielsen pour les médias et les sports, a déclaré : "Nous nous adaptons à la nouvelle réalité, à savoir que nous passons plus de temps à cuisiner à la maison, et nous nous appuyons plus que jamais sur les sites Web australiens riches en contenu sur l'alimentation et la cuisine. Les agences médias, les annonceurs et les marques ont beaucoup plus de possibilités de s'engager auprès des consommateurs par le biais de cette catégorie en ces temps difficiles. C'est une réelle opportunité de parler aux Australiens pendant qu'ils planifient et préparent les repas pour leur famille, ce qui pourrait soutenir les campagnes de développement de la marque à la fois tactiques et à long terme."

Nielsen Digital Content Ratings a constaté une augmentation des sites Web de cuisine dans toutes les catégories démographiques. La plus forte croissance a été enregistrée chez les Australiens âgés de 13 à 24 ans.

Si l'on considère le dernier week-end de mars, l'augmentation la plus importante du temps passé sur les sites de cuisine et d'alimentation en ligne par rapport au mois précédent a été signalée par chaque tranche d'âge, comme indiqué ci-dessous.

• Personnes âgées de 13 à 24 ans +144% le vendredi 27 mars
• Personnes âgées de 25 à 39 ans +94% le samedi 28 mars
• Personnes âgées de 40 à 54 ans +64% le samedi 28 mars
• Personnes âgées de plus de 55 ans +66% le dimanche 29 mars

Gai Le Roy, PDG d'IAB Australie, a commenté : "Il semble que les Australiens aient finalement admis qu'ils allaient beaucoup manger à la maison dans les semaines à venir et qu'ils aient commencé à chercher des recettes pour ajouter un peu de variété à leur répertoire habituel de repas. Lorsque le temps passé à la maison augmente et que beaucoup d'entre nous ont parfois du mal à se rappeler quel jour nous sommes, il est intéressant de constater que l'habitude de faire du dimanche le jour clé de la planification des repas et de la recherche de recettes se maintient."

Et, pour coïncider avec l'intérêt croissant pour la cuisine à la maison, les données de Nielsen Homescan pour les quatre semaines se terminant le 22 mars ont révélé que les Australiens achètent davantage d'ingrédients clés pour la cuisine, tels que des articles d'épicerie asiatiques et indiens authentiques, en hausse de 128% et 185% respectivement en termes de valeur des ventes.

La pâtisserie est également une priorité pour les familles d'accueil, avec une augmentation des ingrédients clés tels que le sucre (64 % en volume) et la farine (156 % en volume). En fait, au cours des quatre dernières semaines, les Australiens ont stocké suffisamment de farine pour tenir environ 65 jours, tandis que le mélange pour pain s'est vendu deux fois plus que prévu et a connu une croissance en dollars de 202 %.

Sources :

• ¹ Source : Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged, 29/03/20, vs 01/03/20, Digital (C/M), People 2+, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ² Source : Source : Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged, 27/03/20 vs 28/02/20, Digital (C/M), Persons 13-24, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ³ Source : Nielsen Digital Content Ratings, Daily Tagged 01/01/2020 - 31/03/20, Digital (C/M), Persons 2+, Total Time Spent, Text, Food and Cooking sub-category.
• ⁴ Source : Classement du contenu numérique, Tagué quotidiennement, 29/02/20 - 01/03/20, 28/03/20 - 29/03/20, sous-catégorie Alimentation et cuisine, Numérique (C/M), Personnes 2+, Temps total passé, Texte.