Pour la plupart des Américains qui apprécient le Super Bowl, le plus grand match de la saison est bien plus qu'un simple événement sportif. À bien des égards, le dimanche du Super Bowl est devenu une véritable fête américaine. Et comme pour la plupart des fêtes, la nourriture et les boissons jouent un rôle important dans notre célébration nationale. Des millions de téléspectateurs sont attendus pour regarder le Super Bowl 50, et beaucoup d'entre eux se réuniront avec leurs amis et leur famille pour suivre la finale de la saison de la NFL, ce qui signifie qu'ils se régaleront d'une foule de plats traditionnels comme les frites, les ailes de poulet de Buffalo et la bière.

Mais bien qu'il soit traditionnellement considéré comme un événement où l'on boit de la bière, certains signes montrent que les consommateurs ont soif d'autre chose. Selon une récente enquête Nielsen menée par Harris Poll, 57 % des Américains qui disent avoir l'intention de recevoir d'autres personnes pour le grand match devront peut-être faire de la place sur les tables pour d'autres options. Si la bière reste la boisson adulte numéro un pour le Super Bowl, 20 % des consommateurs d'âge légal disent qu'ils boiront du vin et 20 % qu'ils consommeront une forme de spiritueux.

Les dernières données de Nielsen sur les ventes de boissons pour adultes hors établissement montrent que le Super Bowl profite autant au vin et aux spiritueux qu'à la bière. Au cours de la semaine précédant le Super Bowl, les ventes de vins sont, en moyenne, de 9 % supérieures à la moyenne des trois semaines précédentes ; les spiritueux sont environ 11 % plus élevés. Cette augmentation est du même ordre que celle des ventes de bière pendant la semaine critique précédant le Super Bowl.

SOUS L'INFLUENCE DES FEMMES

Si les amateurs de football ne choisissent pas tous de commencer le Super Bowl avec un cabernet, l'attrait de cette boisson est certainement ressenti par les femmes. Selon les données de Nielsen Spectra, les femmes continuent de représenter un pourcentage plus important de la consommation de vin que les hommes (57 % des femmes contre 43 % des hommes), et elles représentent un sexe plus important pour le vin et les spiritueux que pour la bière.

Le goût croissant des femmes pour le football, en particulier lors du Super Bowl, fait le lien entre le monde des vins/spiritueux et le football. Selon les études de Nielsen, le Super Bowl a attiré beaucoup plus de téléspectatrices au cours des cinq dernières saisons que les matchs de la saison régulière de la NFL. En fait, les femmes représentent désormais environ 46 % des personnes qui regardent le Super Bowl, contre environ 33 % pendant la saison régulière.

Le football et la bière ont toujours fait bon ménage, mais l'évolution des préférences des supporters et l'attrait grandissant du plus grand événement sportif du pays auprès des femmes changent la donne en matière d'achat de boissons. Et avec les catégories de spiritueux et de vins qui font des incursions dans un sport plus connu pour boire à petites gorgées que pour siroter, il est clair qu'il existe des opportunités de croissance dans toute la catégorie des boissons pour adultes autour du dimanche du Super Bowl.

Méthodologie

Les enseignements de cet article sont issus d'un sondage Nielsen réalisé par Harris Poll auprès de 2 000 Américains de plus de 21 ans représentatifs de la population adulte générale. L'enquête a été réalisée entre le 19 et le 21 janvier 2016.