Pour la plupart des Américains qui apprécient le Super Bowl, le match le plus important de la saison est bien plus qu'un simple événement sportif. À bien des égards, le dimanche du Super Bowl est devenu une véritable fête américaine. Et comme pour la plupart des fêtes, la nourriture et les boissons jouent un rôle important dans notre célébration nationale. Avec des millions de téléspectateurs attendus pour le Super Bowl 50, beaucoup se réuniront avec leurs amis et leur famille pour suivre la finale de la saison de la NFL, ce qui signifie qu'ils se régaleront de plats traditionnels comme les frites, les ailes de poulet de Buffalo et la bière.
Mais bien qu'il soit traditionnellement considéré comme un événement où l'on boit de la bière, certains signes indiquent que les consommateurs ont soif d'autre chose. Selon une récente enquête Nielsen menée par Harris Poll, 57 % des Américains qui déclarent avoir l'intention de recevoir des invités pour le grand match devront peut-être faire de la place sur les tables pour d'autres options. Si la bière reste la boisson pour adultes la plus appréciée pour le Super Bowl, 20 % des buveurs majeurs déclarent qu'ils boiront du vin et 20 % qu'ils boiront une forme de spiritueux.
Les dernières données de Nielsen sur les ventes de boissons pour adultes hors établissement montrent que le Super Bowl profite autant au vin et aux spiritueux qu'à la bière. Au cours de la semaine précédant le Super Bowl, les ventes de vin augmentent en moyenne de 9 % par rapport à la moyenne des trois semaines précédentes ; les ventes de spiritueux augmentent d'environ 11 %. Ce chiffre est du même ordre que l'augmentation des ventes de bière au cours de la semaine critique qui précède le Super Bowl.
SOUS L'INFLUENCE DES FEMMES
Si tous les amateurs de football ne choisissent pas de commencer le Super Bowl par un cabernet, l'attrait de ce dernier est certainement très fort pour les femmes. Selon les données de Nielsen Spectra, les femmes continuent de représenter un pourcentage plus élevé de la consommation de vin que les hommes (57 % des femmes contre 43 % des hommes), et elles représentent un sexe plus important pour le vin et les spiritueux que pour la bière.
L'engouement croissant des femmes pour le football, en particulier lors du Super Bowl, fait le lien entre le monde des vins et spiritueux et celui du football. Selon l'étude Nielsen, le Super Bowl a attiré beaucoup plus de téléspectatrices au cours des cinq dernières saisons que les matchs de la saison régulière de la NFL. En fait, les femmes représentent aujourd'hui environ 46 % des personnes qui regardent le Super Bowl, contre environ 33 % pendant la saison régulière.
Le football et la bière ont toujours fait bon ménage, mais l'évolution des préférences des supporters et l'attrait grandissant de l'événement sportif le plus important du pays auprès des femmes changent la donne en matière d'achat de boissons. Et comme les catégories des spiritueux et des vins font des percées dans un sport plus connu pour être bu à la tasse que pour être siroté, il est clair qu'il existe des opportunités de croissance dans toute la catégorie des boissons pour adultes autour du dimanche du Super Bowl.
Méthodologie
Les informations contenues dans cet article proviennent d'une enquête Nielsen menée par Harris Poll auprès de 2 000 Américains âgés de 21 ans et plus, représentatifs de la population adulte en général. L'enquête a été réalisée entre le 19 et le 21 janvier 2016.
