La grande majorité des ménages américains (9 sur 10) déclarent qu'ils regarderont le Super Bowl XLIV à la maison ou chez un ami ou un parent au lieu de le regarder dans un restaurant ou un bar, selon une nouvelle enquête de The Nielsen Company. Et pour leur visionnement à domicile, seuls cinq pour cent des ménages s'attendent à dépenser davantage en nourriture et en boissons pour le Super Bowl cette année.
"Rester à l'intérieur est la nouvelle 'nuit dehors' et nous voyons cette tendance continuer à jouer avec le Super Bowl", a déclaré Nick Lake, vice-président, directeur du groupe client, boissons alcoolisées chez Nielsen. "Les consommateurs continuent de restreindre leurs dépenses et si cette "nouvelle normalité" pose des défis aux restaurateurs et aux propriétaires de bars, elle offre des opportunités aux détaillants et aux fabricants de produits de consommation courante (CPG)."
L'enquête menée par Nielsen auprès de plus de 28 000 foyers américains montre également que 86 % des téléspectateurs du Super Bowl prévoient de dépenser le même montant ou moins en nourriture et boissons pour le Super Bowl cette année, tandis que seulement 5 % prévoient de dépenser plus.
La bière et le grand match
Bien que la bière et le football soient des passe-temps américains populaires, le Super Bowl, de manière quelque peu surprenante, n'est pas la fête de la bière la plus populaire. Les recherches de Nielsen montrent que le Super Bowl se classe relativement bas dans les ventes de bière de fête, après le 4 juillet, le Memorial Day, le Labor Day et Halloween.
| Ventes de bières | |
|---|---|
| Événement | Ventes de cas de 2 semaines (millions d'unités) |
| 4 juillet | 63.5 |
| Memorial Day | 61.0 |
| Fête du travail | 60.2 |
| Thanksgiving | 52.8 |
| Noël | 52.8 |
| Halloween | 50.7 |
| Super Bowl | 49.2 |
| Source : The Nielsen Company |
"Nous constatons que les ventes de bière sont les plus faibles au cours du premier trimestre de l'année, avant d'atteindre un pic en été", a déclaré M. Lake. "Cependant, le Super Bowl continue d'être un événement de plus en plus important où les consommateurs boivent des milliards de portions de bière à la maison. Les spécialistes du marketing de la bière profitent de cette opportunité pour stimuler les ventes pendant ce qui est généralement une période plus lente pour les achats de bière."
L'épicerie, grande gagnante
L'analyse de Nielsen montre qu'à l'exception de la fin mars, les détaillants en épicerie ont connu les plus grandes semaines de ventes de bière du premier trimestre pendant les deux semaines entourant le Super Bowl 2009, avec près de 17 millions de caisses vendues.
"Le visionnage du Super Bowl à domicile est surtout une opportunité pour les épiceries, plutôt que pour les autres détaillants de produits de grande consommation", a déclaré M. Lake. "Les consommateurs d'aujourd'hui veulent de la valeur mais aussi de la commodité. Tout en achetant des snacks et des sodas, ils ajoutent de la bière à leur panier d'épicerie. Au cours de la semaine précédant le Super Bowl, attendez-vous à des promotions importantes dans les épiceries, encourageant les consommateurs à profiter du guichet unique pour leurs besoins en matière de fêtes du Super Bowl. "
Pas de coup d'envoi sans casse-croûte
Les téléspectateurs du Super Bowl de tout le pays remplissent leurs fêtes à la maison de snacks, près de 166 millions de livres de snacks, en particulier de snacks salés. Les croustilles de pommes de terre règnent en maître, avec plus de 44 millions de livres de collations vendues, tandis que les croustilles de tortilla et les bretzels occupent également une place importante dans les ventes du Super Bowl. Le snack du Super Bowl qui connaît la plus forte croissance ? Le pop-corn éclaté !
| Ventes en dollars (en millions) | Volume unitaire équivalent (millions, base 16 onces) |
QE Variation en % par rapport à l'année précédente | |
|---|---|---|---|
| TOTAL SNACKS | $644.70 | 165.9 | -3.3 |
| SNACKS - CHIPS DE POMMES DE TERRE | $173.80 | 44.3 | 1.2 |
| SNACKS - TORTILLA CHIPS | $135.90 | 39.1 | -2.8 |
| POPCORN - NON ÉCLATÉ | $39.30 | 15.8 | -12.2 |
| SNACKS - BRETZEL | $38.70 | 13.1 | 3.2 |
| SNACKS - FROMAGE SOUFFLÉ | $36.80 | 8.9 | 2.4 |
| SNACKS - CHIPS DE MAÏS | $22.40 | 6.1 | -8.1 |
| POPCORN - ÉCLATÉ | $8.50 | 1.8 | 32.3 |
| TOTAL CRACKERS | $185.00 | 56.4 | -4.0 |
| TOTAL NUTS | $108.50 | 23.8 | -12.2 |
Les snacks sous marque de distributeur gagnent du terrain
Les consommateurs de la " nouvelle normalité " essaient plus que jamais les produits de marque de distributeur ou de marque de magasin, et cette tendance se vérifie pour les collations, les collations de marque de distributeur gagnant du terrain. Par exemple, pendant les deux semaines entourant le Super Bowl en 2007, les collations de marque privée détenaient une part en dollars de 6,8 et une part équivalente de 10,4. Au cours des deux semaines entourant le Super Bowl en 2009, cette part est passée à 8,1 dollars et à 12,5 équivalents. Des tendances similaires sont évidentes pour les craquelins, les noix et la pizza surgelée de marque privée.
