INSIGHTS

Le mojito en tête dans les cafés-hôtels-restaurants français

Plus qu’un phénomène de mode, le cocktail s’inscrit comme une tendance de consommation pérenne. Plus de la moitié des Français âgés de 18 à 60 ans consomme des cocktails avec ou sans alcool en CHR. Si l’on ajoute la consommation de cocktail à domicile, c’est plus de 3 Français sur...

Discounts promotionnels… toujours plus ?

‘ 50% immédiat’ ; ‘ 2 achetés, 2 gratuits ’… Les promesses des prospectus de la rentrée illustrent bien à quel point les discounts élevés se sont banalisés. Carrefour va même plus loin en cette fin septembre avec ‘ 70% de cagnottage sur carte ’ ! Quel avenir pour de tels...