Dengan pesatnya pertumbuhan rumah tangga multikultural di Amerika dan pengaruhnya yang tak tertandingi di pasar, para peritel harus mempertimbangkan strategi baru yang mencakup lebih banyak pilihan produk makanan segar dan profil rasa yang menarik bagi para konsumen yang kritis ini. Konvergensi dari beragam profil rasa multikultural telah membuat banyak orang Amerika terpapar pada masakan baru dan menciptakan selera yang semakin meningkat untuk makanan yang lebih menantang, menghasilkan peluang yang kompleks namun tetap luar biasa dalam ritel makanan.

Sebagian besar rumah tangga di Amerika memasuki arus utama baru dengan preferensi kuliner unik yang diadopsi dari berbagai etnis global. Pola belanja baru ini bertanggung jawab atas tingkat pembelian yang lebih tinggi dari konsumen multikultural dan rekan-rekan kulit putih non-Hispanik.

Memahami pengaruh konsumen multikultural terhadap semua pembeli yang mudah rusak di seluruh kategori daging, produk, makanan laut, deli, dan toko roti akan sangat penting bagi peritel mana pun yang ingin memanfaatkan peluang pertumbuhan baru selama beberapa dekade mendatang.

Populasi multikultural lebih cenderung berbelanja produk segar di Club, sebagian karena diskon yang diberikan untuk pembelian dalam jumlah banyak memenuhi kebutuhan pembeli multikultural dan ukuran rumah tangga mereka yang lebih besar. Beberapa toko Club juga telah waspada dalam menarik konsentrasi konsumen multikultural di dekat setiap gerai, dengan menawarkan produk etnis seperti daging sapi gaya Kobe atau daging babi yang sudah dibumbui untuk karnitas Meksiko di bagian segar, serta versi makanan etnis yang dibekukan di bagian tengah toko.