Die Fußballweltmeisterschaft 2018 wird am 14. Juni mit dem Spiel des Gastgebers Russland gegen Saudi-Arabien eröffnet. Auch wenn es noch mehr als vier Wochen bis zum Turnier sind, fangen die Einzelhändler bereits an, sich mit speziellen Paketen, Stickeralben, Fußballartikeln und Mannschaftstrikots in den Geschäften auf das Turnier einzustellen.
Wir wissen, dass der Bierabsatz während eines Fußballturniers steigt. Was bedeutet das nun für den Absatz während des weltweit größten Sportereignisses?
Englands erstes Spiel ist gegen Tunesien, und die Fernsehübertragung beginnt um 19 Uhr. Im Jahr 2014 fand das Turnier in Brasilien statt und die Fußballfans mussten bis spät in die Nacht warten, um die Spiele zu sehen. Die Änderung der Zeitzone wird sich positiv auf den Bierabsatz auswirken, und zwar sowohl im Gaststättengewerbe, da die Fans nach der Arbeit in die Kneipe gehen, um die Spiele zu sehen, als auch im Einzelhandel, da die neue Anfangszeit es den Fans erleichtert, die Spiele zu Hause mit Familie und Freunden zu verfolgen.
Das Abschneiden der Heimmannschaften spielt eine große Rolle für die Entwicklung des Bierabsatzes während des Turniers. In der Regel ist in der ersten Woche des Turniers ein starker Anstieg des Absatzes zu verzeichnen, wobei die Spitzenwerte mit den Daten der englischen Spiele übereinstimmen. Wenn England jedoch ausscheidet (oder wenn!), geht der Absatz rapide zurück. Da England in der Gruppe G auf Tunesien, Belgien und Panama trifft, sind die Hoffnungen groß, dass sie die Gruppenphase überstehen - was bedeuten sollte, dass die Verkäufe zumindest in den ersten beiden Wochen "sicher" sind.
Nicht nur der Zeitpunkt der Spiele, die spielenden Mannschaften und die Leistung Englands sind ausschlaggebend dafür, wie viel Bier während der Weltmeisterschaft verkauft wird. Auch das Wetter spielt eine große Rolle. Die perfekte Mischung wäre also ein England-Spiel am Wochenende, wenn die Sonne scheint. Die Kombination dieser Faktoren eignet sich gut für einen geselligen Anlass wie ein Grillfest und das Anschauen des Spiels mit einer Gruppe von Familienmitgliedern und Freunden.
In den vergangenen Jahren waren es in der Regel die großen Lagerbiermarken, die am stärksten mit dem Fußball in Verbindung gebracht wurden, da mehrere von ihnen Sponsoren des Turniers oder der teilnehmenden Mannschaften waren. Im Sommer 2014 entfielen 87 % des gesamten Bierabsatzes auf die großen Marken. Im letzten Sommer sank der Anteil der Mainstream-Marken auf 81 %, da sich die Käufer zunehmend World Beer und Craft Beer zuwandten. Wir gehen davon aus, dass die Weltmeisterschaft für die großen Marken nach wie vor eine große Rolle spielen wird, aber sie werden sich von den kleineren Marken abheben müssen, um die Kunden wieder anzulocken.
Damit Einzelhändler ihren Umsatz während der Weltmeisterschaft steigern können, muss das Bierangebot stimmen, und der Verkauf direkt aus dem Kühlregal wird Fußballfans ansprechen, die ihr Bier kurz vor dem Anpfiff kaufen. Verwalten Sie die Lagerbestände sorgfältig: Wir haben in der Vergangenheit gesehen, dass sich die Regale schnell leeren können, vor allem, wenn England gegen alle Wahrscheinlichkeit durchkommt.
Es geht aber nicht nur um Bier: Es gibt auch in anderen Kategorien Möglichkeiten, etwas zu verkaufen. Da die Verbraucher immer mehr darauf achten, ihren Konsum einzuschränken, werden einige Fußballfans nicht trinken wollen. Stellen Sie also sicher, dass das Getränkesortiment auch für sie und für Kinder geeignet ist. Spirituosen, insbesondere Gin, verzeichnen ein starkes Wachstum. Machen Sie es den Käufern leicht, indem Sie Spirituosen neben Mixern, Garnierungen und Eis anbieten. Wenn man sich zu einem Spiel versammelt, braucht man nicht nur Getränke, sondern auch etwas zu essen. Legen Sie also einen Vorrat an Knabbereien und anderen Lebensmitteln an, die sich schnell und einfach zubereiten und mit anderen teilen lassen.
Ursprünglich veröffentlicht in Drinks Retailing News, Mai 2018
