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足球效应:在世界杯之前,让你的啤酒供应变得正确。

3分钟阅读 | Helen Stares, 客户业务伙伴 | 2018年5月

2018年世界杯于6月14日拉开帷幕,东道主俄罗斯对阵沙特阿拉伯。 即使还有四周多的时间,我们已经开始看到零售商开始支持这项赛事,在商店里有特别的包装、贴纸专辑、足球商品和球队套装。

我们知道,在足球比赛期间,啤酒销量会上升,那么这对世界上最大的全球体育赛事期间的销售意味着什么?

英格兰队的第一场比赛是对阵突尼斯队,电视转播在晚上7点开始。 2014年,比赛在巴西举行,足球迷们不得不等待到深夜才能观看比赛。 时区的改变将有助于啤酒的销售,这既是对内贸易,因为球迷在下班后会在酒吧里停留观看比赛,也是对对外贸易,因为开始时间也使球迷更容易在家里与家人和朋友一起观看比赛。

母国的表现在决定比赛期间啤酒的销售情况方面起着巨大的作用。 我们通常看到,锦标赛的第一周显示出销量的大幅增长,峰值与英格兰比赛的日期一致。 但是,如果(或当!)英格兰被淘汰出局,销售量就会急剧下降。由于英格兰在G组的对手是突尼斯、比利时和巴拿马,他们通过小组赛的希望很大--这应该意味着至少在前两周的销售是 "安全的"。

决定世界杯期间啤酒销售量的不仅仅是比赛的时间、比赛的球队和英格兰的表现。 天气也非常重要,所以完美的组合是在周末阳光灿烂的时候看英格兰队的比赛。这些因素的结合很适合于社交场合,如烧烤和与家人和朋友群体一起观看比赛。

在过去的几年里,我们通常会看到,与足球联系最紧密的是大型主流啤酒品牌,其中有几个品牌是赛事或参赛球队的赞助商。 在2014年夏天,主流品牌占到了所有啤酒销售的87%。去年夏天,主流品牌的份额下滑到81%,因为购物者越来越多地转向世界和手工啤酒。我们预计,世界杯仍将是大品牌的一个巨大焦点,但他们确实需要比小品牌更突出,以吸引购物者回来。

对于零售商来说,要想在世界杯期间增加他们的销售额,正确地提供啤酒是关键,而直接从冷藏柜中销售将吸引那些在开球前不久购买啤酒的足球迷。 仔细管理库存水平:我们在过去看到,货架可能很快被清空,特别是如果英格兰队逆袭成功。

不过,这不仅仅是啤酒的问题:在其他类别中也有销售机会。 随着消费者越来越注意节制自己的消费,一些足球迷不想喝酒,所以要确保饮料系列能满足他们和儿童的需求。 烈酒,尤其是杜松子酒,正处于强劲的增长期,所以要把烈酒放在调料、装饰品和冰块旁边,让购物者容易接受。如果有一场比赛的聚会,除了饮料之外,还需要食物,所以要储备一些小菜和其他快速、容易烹饪和分享的食物。

原文发表于《饮料零售新闻》,2018年5月

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