미국에서 다문화 가정이 빠르게 증가하고 이들이 시장에 미치는 영향력이 막강해짐에 따라 소매업체는 이러한 중요한 소비자들에게 어필할 수 있는 다양한 신선식품과 풍미 프로파일을 포함하는 새로운 전략을 고려해야 합니다. 다양한 다문화적 취향의 융합으로 많은 미국인들이 새로운 요리를 접하고 더 모험적인 식사에 대한 욕구가 커지면서 식품 소매업에 복잡하지만 엄청난 기회가 생겼습니다.

대부분의 미국 가정은 다양한 글로벌 민족의 고유한 음식 선호도를 수용하여 새로운 주류로 진입하고 있습니다. 이러한 새로운 쇼핑 패턴은 다문화 소비자와 비히스패닉계 백인 소비자의 부패하기 쉬운 식품 구매율이 높아지는 원인입니다.

육류, 농산물, 해산물, 델리, 베이커리 카테고리에서 다문화 소비자가 모든 신선식품 구매자에게 미치는 영향력을 이해하는 것은 향후 수십 년 동안 새로운 성장 기회를 활용하고자 하는 모든 소매업체에게 매우 중요한 일이 될 것입니다.

다문화 인구는 클럽에서 신선식품을 구매할 가능성이 더 높은데, 이는 부분적으로는 클럽의 대량 구매 시 할인 혜택이 다문화 구매자의 니즈와 가구 규모에 부합하기 때문입니다. 일부 클럽 매장에서는 신선식품 코너에서 고베식 소고기나 멕시코 카르니타스용 양념 돼지고기와 같은 에스닉 품목을 제공하고 매장 중앙에 에스닉 식품의 냉동 버전을 배치하는 등 각 매장 근처의 다문화 소비자 밀집 지역을 공략하는 데에도 주의를 기울이고 있습니다.